Ahrweiler Spatburgunder

Ahrweiler Spätburgunder

Peter Lingen

SKU: HOC15 Categorie: Producent:

Wijnomschrijving

De druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan op de schillen. Daarna rijpt de Ahrweiler Spätburgunder een jaar in hout: de helft in nieuwe en de helft in gebruikte barriques. Zo krijgt de wijn structuur en kruidigheid, terwijl het rode fruit en de herkomst herkenbaar blijven.

Artikelnummer
HOC15
Producentomschrijving

Weingut Peter Lingen is een familiebedrijf uit Bad Neuenahr-Ahrweiler, in het Duitse wijngebied de Ahr. De familie houdt zich al sinds 1599 bezig met wijnbouw en inmiddels werken de tiende en elfde generatie samen op het zes hectare grote domein. Op de karakteristieke leisteenbodems maken zij ambachtelijke Ahrwijnen, met een hoofdrol voor spätburgunder, aangevuld met onder andere riesling, blanc de noir en sekt.

Land
Duitsland
Wijnregio
Ahr
Soort wijn
Rood
Druivenras(sen)
Spätburgunder
Serveertemperatuur
14-16 °C
Smaakprofiel

Kers, framboos, rode bes en subtiele aardse kruidigheid; sappig met fijne tannines.

Serveren bij

Eendenborst • paddenstoelenrisotto • kalfsvlees • gegrilde zalm

Gerelateerde producten