Nog geen product afbeelding beschikbaar

Riesling

Cantina 12064

SKU: HOC48 Categorie: Producent:

Wijnomschrijving

De Riesling vergist bij lage temperatuur in roestvrij staal, zodat de aromatische precisie behouden blijft. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgestoken en blijft hij ongeveer drie weken op de fijne gist liggen. Ook de verdere opvoeding gebeurt in staal; hout wordt voor deze cuvée niet gebruikt.

Artikelnummer
HOC48
Producentomschrijving

Cantina 12064 is het jonge wijnproject van de Duitse wijnmaker Dominik Weigand in La Morra, in het hart van de Langhe. De naam verwijst naar de postcode van het dorp. Dominik combineert zijn internationale ervaring met het bijzondere terroir van Piemonte en maakt karaktervolle, frisse wijnen van onder andere nebbiolo, barbera, riesling en pinot noir.

Land
Italië
Wijnregio
Barolo
Soort wijn
Wit
Druivenras(sen)
Riesling
Serveertemperatuur
8-10 °C
Smaakprofiel

Limoen, groene appel, perzik en witte bloesem; strak, sappig en mineraal.

Serveren bij

Ceviche • forel • geitenkaas • licht pittige Aziatische gerechten

Gerelateerde producten